안녕하세요 청주에서 10년째 베이커리를 운영하고 있는 흥흥제과입니다! 보내주시는 많은 사랑에 보답하고자 저의 베이킹 노하우를 전달하고 있어요. 5년 연속 블루리본을 받은 디저트의 비법을 간단명료하게 미니클래스로 담아냈습니다!
오픈 3시간 만에 완판 되는 인기 메뉴
내가 가진 대체 재료로 똑같이 만들기
주말에는 오픈하자마자 3~4시간 만에 완판되는 흥흥제과의 인기 메뉴를 만들어 봅니다. 카페에서 판매하기 좋은 브라우니와 쿠키 2종을 배울 거예요. 매장이 좁거나, 홈베이킹을 하시더라도 문제 없어요. 특정 재료가 없다면 대체 재료를 알려 드릴게요! 내 상황에 딱 맞는 맞춤형 레시피를 만들어 보아요.
우리 가게만의 차별점!
식사 용으로도 불티나게 팔리는 키쉬 레시피
새로운 베이킹에 도전하고 싶으신 분, 우리 가게만의 포인트가 있는 메뉴를 찾으시는 사장님께 키쉬를 추천합니다. 디저트로도, 식사 용으로도 모두 적합하고 다양하게 맛에 변화를 줄 수 있어요! 실패 없이 아주 간단히 완성하는 법을 알려 드릴게요. 여러가지 응용 방법을 알려드릴 예정이니, 실제로는 많은 가짓수의 레시피를 알게 되실 거예요!
준비물 · 코칭권
클래스에 필요한
키트를 소개합니다.
1.올인원 키트
클래스에 필요한 준비물을 한 번에
흥흥제과와 함께 브라우니와 쿠키 2종, 키쉬를 만들어볼 수 있는 재료와 도구로 구성했어요. 올인원 키트로 필요한 재료를 모두 한번에 준비해 보세요!
박력분 1kg
하얀설탕 1kg
아몬드가루 1kg
서울우유버터 450g (무염버터)
바리 칼리바우트 다크커버춰 1kg
발로나 과나하 1kg
사각무스링 1호
깊은 타르트팬 4호
종이호일 (30cm*20m)
사각 스크래퍼
타르트 누름돌(황토)
나무 밀대 40cm
❗️주요 안내사항 입니다.
2023.04.20 일자로 공급업체 사정으로 인해 일부 준비물 재료의 브랜드, 스펙이 크리에이터님과 협의 후 변경되었습니다. 구매에 참고 부탁드립니다.
맥선 박력분 1kg -> 큐원 박력분 1kg
알라버터 400g -> 서울우유 무염버터 450g
[소분] 칼리바우트 다크커버춰 800g -> 칼리바우트 다크커버춰 1kg
퀄리티를 높일 수 있는
추가 구성품을 소개합니다.
클래스를 수강에 꼭 필요하지만 이미 보유하고 계신 분들을 위해
단품으로 구매할 수 있도록 준비한 제품들입니다.
없으신 분들은 원활한 수강을 위해 구매하시는 것을 추천드립니다.
1. 위즈웰 핸드믹서
홈베이킹의 필수품으로 보유하고 있지 않다면 함께 준비해주세요!
속도조절 5단계와 터보기능으로 손쉽게 거품과 반죽이 가능합니다.
제품명 : 위즈웰 핸드믹서 WSH-429
재질 : 스테인레스제
사이즈 : [W] 91 X [L]192 X [H]140mm
중량 : 1.14kg
정격전압 : 220V~, 60HZ
소비전력 : 150W
KC인증 : JU07501-14003 / MSIP-REI-JS8-WS429
제조사 : (주)중산물산
제조국 : 중국
🚚 배송 관련 안내 입니다.
재고 수급 상황에 따라 키트 구성품은 다른 유사 제품으로 대체되어 출고될 수 있습니다.
상품 불량 및 오배송 문의는 클래스101 고객센터로 문의 바랍니다.
해당 클래스 키트 구매시, 구성품목에 따라 분할배송될 수 있습니다.
클래스 커리큘럼1
5년 연속 블루리본 흥흥제과의 <입소문 나는 카페 디저트 3종 특강>
클래스 정보
2022년 2월 10일 수강 시작
초급 난이도 · 영상 9개 · 첨부 파일 4개
총 1시간 42분
한국어 음성
한국어 · 영어 · 일본어 자막
크리에이터
흥흥제과
2013년부터 청주에서 흥흥제과라는 베이커리를 운영하고 있습니다. 감사하게도 많은 사랑을 받은 덕분에, 저의 노하우를 나누고자 트르트 만들기 정규 클래스를 런칭했습니다. 타르트뿐만 아니라 다양한 카페 디저트 만드는 법을 알려드리고 싶어 미니클래스로 찾아왔어요! 많은 기대 부탁드립니다.
